Nasiona Chia - szałwia hiszpańska

Nasiona Chia wywodzą się z Ameryki Południowej, gdzie były stosowana przez żyjących tam Indian. Zalicza się je do grupy super foods, czyli tzw. super żywności - produktów spożywczych, wykazujących szczególne właściwości zdrowotne.

WŁAŚCIWOŚCI

• Nasiona chia charakteryzują się wysoką zawartość błonnika pokarmowego, który usprawnia perystaltykę jelit.

• Są doskonałym źródłem wielonienasyconych nasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT), szczególnie kwasu α-linolenowego (ALA), dlatego uważa się, że nasiona chia są naturalnym suplementem kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3.

• Ze względu na wysoką zawartość (WNKT) przyczyniają się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

• Zawierają znaczne ilości witamin z grupy B, witaminy A, E oraz składników mineralnych takich jak wapń i żelazo.

• Wykazują właściwości antyoksydaycjne ze względu na zawarte w nich: kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy A i E, izoflawony oraz związki fenolowe.

NASIONA CHIA OD SŁODKIE ZDROWIE

Składniki: nasiona chia (Salvia hispanica L.)

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, wolnym od obcych zapachów.

Producent: PPHU JS Słodkie Zdrowie

Kraj pochodzenia: Argentyna

Masa netto: 1 kg

ZASTOSOWANIE

Nasiona chia charakteryzują się ciemną barwą i dość neutralnym smakiem. Można stosować je w całości oraz zmielone. Po zalaniu płynem (wodą, mlekiem, napojem roślinnym, jogurtem itd.) delikatnie pęcznieją, tworząc galaretowany pudding. Można łączyć je z owocami, orzechami czy przyprawami (np. cynamonem). Stosowane są również jako dodatek do wypieków – ciast, ciasteczek czy pieczywa. Sugerowana dzienna porcja to 1-3 łyżeczek dziennie.